Ma\u0142y kieliszek orzech\u00f3wki pomo\u017ce przy niestrawno\u015bciach, a ja\u0142owc\u00f3wka doskonale zwalczy przezi\u0119bienie. We Francji popija si\u0119 koniak, w Szkocji whisky, a Grecy maj\u0105 swoje ouzo. A polsk\u0105 specjalno\u015bci\u0105 s\u0105 w\u00f3dki, miody i przepyszne, aromatyczne nalewki, kt\u00f3re odesz\u0142y nieco w zapomnienie.<\/p>\n\n\n\n
Nie od dzisiaj wiadomo, \u017ce alkohol spo\u017cywany w ma\u0142ych ilo\u015bciach mo\u017ce leczy\u0107. Ma dzia\u0142anie dezynfekuj\u0105ce, rozszerza naczynia krwiono\u015bne, podnosi ci\u015bnienie krwi, pobudza prac\u0119 serca, poprawia nastr\u00f3j.<\/p>\n\n\n\n
Kiedy\u015b ka\u017cdy dom mia\u0142 \u015bci\u015ble strze\u017con\u0105 receptur\u0119 na przygotowanie tego trunku, a delektowanie si\u0119 kieliszkiem aromatycznej nalewki by\u0142o obowi\u0105zkow\u0105 celebracj\u0105 podczas obiadu. Nasze babcie przepisy na ich przyrz\u0105dzenie trzyma\u0142y pod kluczem i wydziela\u0142y w zale\u017cno\u015bci od potrzeb. W domowej apteczce posiada\u0142y nalewki pomagaj\u0105ce na przezi\u0119bienie, bule brzucha i serca, a tak\u017ce na \u0142agodzenie skutk\u00f3w przezi\u0119bienia czy przepicia. By\u0142y s\u0142odkie, wytrawne, p\u00f3\u0142wytrawne, s\u0142abe i mocne (do 75% alkoholu).<\/p>\n\n\n\n
Nale\u017cy przy tym pami\u0119ta\u0107, \u017ce spo\u017cywanie niewielkich ilo\u015bci alkoholu mo\u017ce pom\u00f3c naszemu zdrowiu, jednak jego nadu\u017cywanie powoduje \u015bwiadome niszczenie swego organizmu i organ\u00f3w wewn\u0119trznych. A konsekwencj\u0105 tego jest na\u0142\u00f3g.<\/p>\n\n\n\n
Od dzisiaj przez najbli\u017csze kilka miesi\u0119cy b\u0119d\u0119 publikowa\u0142 ciekawe moim zdaniem przepisy na nalewki i inne mikstury, kt\u00f3re mo\u017cna samemu przygotowa\u0107 w zaciszu domowym, a ich p\u00f3\u017aniejsze wypicie ma ochroni\u0107 nasz organizm przed r\u00f3\u017cnymi chorobami.<\/p>\n\n\n\n
Tradycja wytwarzania alkoholu dla potrzeb w\u0142asnych jest stara jak \u015bwiat. R\u00f3\u017cnego rodzaju samogony, robienie nalewek czy inne napoje wytwarzane s\u0105 na ca\u0142ym \u015bwiecie, w tym m.in. w Polsce. Niegdy\u015b w polskich domach mo\u017cna by\u0142o znale\u017a\u0107 nalewki zio\u0142owe, owocowe czy z innych ro\u015blin. Obecnie taka tradycja znowu powraca. Napoje i mikstury tego typu sporz\u0105dza si\u0119 nie tylko w celu czerpania przyjemno\u015bci smakowej, ale tak\u017ce zdrowotnie. Dobrze przyrz\u0105dzona nalewka odznacza si\u0119 doskona\u0142ym smakiem, wyra\u017anym aromatem i moc\u0105 nie przekraczaj\u0105c\u0105 40%.<\/p>\n\n\n\n
W\u0142a\u015bciwa pora dnia by\u0142a przypisana okre\u015blonemu rodzajowi nalewki. Oko\u0142o 10-tej pito any\u017c\u00f3wk\u0119, kmink\u00f3wk\u0119 lub pomara\u0144cz\u00f3wk\u0119, oko\u0142o 11-tej najlepiej smakowa\u0142a ajer\u00f3wka. A oko\u0142o p\u00f3\u0142nocy po ca\u0142ym dniu sutych posi\u0142k\u00f3w zakrapiano porterem i w\u00f3dk\u0105 \u2013 krupnikiem.<\/p>\n\n\n\n
Do przyrz\u0105dzenia dobrej nalewki warto posiada\u0107:<\/p>\n\n\n\n
Pierwszy spos\u00f3b<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wszystkie sk\u0142adniki zalewa si\u0119 alkoholem, a nast\u0119pnie odstawia na jaki\u015b czas. Po zlaniu nalewu do tego co zostanie wsypuje si\u0119 cukier. Po jego rozpuszczeniu \u0142\u0105czy si\u0119 z nalewem.<\/p>\n\n\n\n Spos\u00f3b drugi<\/strong><\/p>\n\n\n\n Owoce zasypuje si\u0119 cukrem i pozostawia w ciep\u0142ym miejscu by pu\u015bci\u0142y sok. Nast\u0119pnie zlewa si\u0119 syrop a owoce zalewa alkoholem. A na ko\u0144cu wszystko si\u0119 \u0142\u0105czy.<\/p>\n\n\n\n Trzeci spos\u00f3b<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wszystkie sk\u0142adniki \u0142\u0105czymy jednocze\u015bnie, czyli owoce, przyprawy, alkohol i cukier dojrzewaj\u0105 wsp\u00f3lnie.<\/p>\n\n\n\n Reasumuj\u0105c tworz\u0105c nalewk\u0119 lepiej nie przekracza\u0107 70%. Wy\u017csze st\u0119\u017cenie powoduje ostrzejszy smak napoju, a przy tworzeniu nalewki chodzi by wydoby\u0107 walory smakowe owoc\u00f3w i cenne w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne. Wa\u017cne jest, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 nalew\u00f3w zalewamy alkoholem, a dopiero potem cukrem. Szczeg\u00f3lnie istotne jest to gdy przyrz\u0105dzamy j\u0105 z owoc\u00f3w mi\u0119kkich.<\/p>\n\n\n\n Tyle tytu\u0142em wst\u0119pu do nalewkowego \u015bwiata. Zapraszam do cz\u0119stych odwiedzin strony www.dulowa.pl<\/a> przez najbli\u017csze miesi\u0105ce, gdzie wsp\u00f3lnie b\u0119dziemy przygotowywa\u0107 przepyszne nalewki o zdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach.<\/p>\n\n\n\n \u0179r\u00f3d\u0142o: Jan Rogala \u2013 Nalewki zdrowotne<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ma\u0142y kieliszek orzech\u00f3wki pomo\u017ce przy niestrawno\u015bciach, a ja\u0142owc\u00f3wka doskonale zwalczy przezi\u0119bienie. We Francji popija si\u0119 koniak, w Szkocji whisky, a Grecy maj\u0105 swoje ouzo. A polsk\u0105 specjalno\u015bci\u0105 s\u0105 w\u00f3dki, miody i przepyszne, aromatyczne nalewki, kt\u00f3re odesz\u0142y nieco w zapomnienie. Nie od dzisiaj wiadomo, \u017ce alkohol spo\u017cywany w ma\u0142ych ilo\u015bciach mo\u017ce leczy\u0107. Ma dzia\u0142anie dezynfekuj\u0105ce, rozszerza… Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej »Zdrowotne przepisy na nalewki<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":469,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"right","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[50],"class_list":["post-378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nalewki-zdrowotne","tag-nalewki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=378"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":380,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378\/revisions\/380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}