{"id":462,"date":"2017-09-18T23:13:00","date_gmt":"2017-09-18T21:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dulowa.nstrefa.pl\/dulowa2021\/?p=462"},"modified":"2021-03-09T23:15:09","modified_gmt":"2021-03-09T22:15:09","slug":"nieodkryta-dzika-roza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/nieodkryta-dzika-roza\/","title":{"rendered":"Nieodkryta dzika r\u00f3\u017ca"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lato jeszcze trwa, a co raz bardziej czu\u0107 jesie\u0144. Id\u0105c dulowskimi \u0142\u0105kami czu\u0107 przepi\u0119kny zapach sianka i polnych kwiat\u00f3w rosn\u0105cych dooko\u0142a. Mo\u017cna dostrzec owoce g\u0142ogu, dzikiej r\u00f3\u017cy czy czarnego bzu. Powoli krajobraz ten zmienia si\u0119 na jesienny.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W dzisiejszym artykule szczeg\u00f3\u0142owo om\u00f3wi\u0119 owoce dzikiej r\u00f3\u017cy, kt\u00f3re mo\u017cna spotka\u0107 na \u0142\u0105kach lub w przydomowych ogr\u00f3dkach. W dawnych czasach owoce dzikiej r\u00f3\u017cy (\u0142ac. Rosa caninca) spo\u017cywano nawet na surowo. Wykorzystywano na wiele dolegliwo\u015bci, a tak\u017ce w celach kulinarnych.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>W\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Owoce dzikiej r\u00f3\u017cy to skarbnica witaminy C(od 300 do nawet 1200 mg w 100g). To kilka lub kilkana\u015bcie razy wi\u0119cej&nbsp; ni\u017c cytryna. Podczas gotowania, suszenia czy mro\u017cenia ta zawarto\u015b\u0107 maleje, mimo tego znacznie przewy\u017csza owoce cytrusowe. Pomimo to owoce dzikiej r\u00f3\u017cy polecane s\u0105 jako \u015brodek zwi\u0119kszaj\u0105cy odporno\u015b\u0107 i wzmacniaj\u0105cy przy przezi\u0119bieniu, grypie, stanach przem\u0119czenia oraz chorobach przewlek\u0142ych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Szczeg\u00f3lne znaczenie ma przy nadci\u015bnieniu oraz chorobach uk\u0142adu pokarmowego, gdy\u017c zawiera wiele innych cennych witamin i zwi\u0105zk\u00f3w, m.in. wit. A, B1, B2, E, K.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najlepiej spo\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017ce owoce, ale r\u00f3wnie\u017c cenne s\u0105 przetwory i napary. Jedz\u0105c trzy owoce dzikiej r\u00f3\u017cy pokryjemy dzienne zapotrzebowanie na witamin\u0119 C.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Witaminy, kt\u00f3re zawiera r\u00f3\u017ca szczeg\u00f3lnie zalecane s\u0105 w stanach zapalnych \u017co\u0142\u0105dka i jelit, w czasie biegunek, w chorobach wrzodowych, gdy utrudnione jest przyswajanie witamin z pokarm\u00f3w i witamin syntetycznych. Witaminy z r\u00f3\u017cy s\u0105 w\u00f3wczas bardziej przyswajalne przez organizm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119, gdy jemy j\u0105 na surowo, w\u00f3wczas nale\u017cy je\u015b\u0107 bez nasion, gdy\u017c mog\u0105 one spowodowa\u0107 sw\u0119dzenie dolnej cz\u0119\u015bci jelita grubego \u2013 nie zbyt przyjemne uczucie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kiedy zbiera\u0107 owoce dzikiej r\u00f3\u017cy?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Owoce dzikiej r\u00f3\u017cy powinno zbiera\u0107 si\u0119 we wrze\u015bniu kiedy s\u0105 w pe\u0142ni dojrza\u0142e, o pi\u0119knej czerwonej barwie. Je\u017celi chcesz wykorzysta\u0107 je do nalewki mo\u017cna zaczeka\u0107 a\u017c lekko zmi\u0119knie i troch\u0119 si\u0119 przymrozi (lub umie\u015b\u0107 w lod\u00f3wce).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Owoce najlepiej suszy\u0107 w piekarniku w pocz\u0105tkowej temperaturze 90 stopni i co 10-15 minut zmniejsza\u0107 o 10 stopni C.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zastosowanie i przepisy<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kompot z dzikiej r\u00f3\u017cy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sk\u0142adniki<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 kg \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w r\u00f3\u017cy<\/li><li>0,7 l wody<\/li><li>&nbsp;60 dag cukru<\/li><li>sok z 1 cytryny<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wykonanie<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Wod\u0119, cukier i sok z cytryny wymiesza\u0107 a\u017c do ca\u0142kowitego rozpuszczenia cukru.<\/li><li>Owoce zala\u0107 powsta\u0142ym syropem i pasteryzowa\u0107 w s\u0142oikach ok 20 minut.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dzika r\u00f3\u017ca na wzmocnienie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sk\u0142adniki<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 \u0142y\u017ceczki rozdrobnionych owoc\u00f3w dzikiej r\u00f3\u017cy<\/li><li>2 szklanki wody<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wykonanie<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Rozdrobnione owoce zala\u0107 2 szklankami wody.<\/li><li>Wolno gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu ok 3 minuty. Odstawi\u0107 na 10 minut i przecedzi\u0107.<\/li><li>Pi\u0107 p\u00f3\u0142 szklanki 4 razy dziennie.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Napar na gor\u0105czk\u0119<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sk\u0142adniki<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 \u0142y\u017cka rozdrobnionych owoc\u00f3w dzikiej r\u00f3\u017cy<\/li><li>1 szklanka wody<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wykonanie<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Rozdrobnione owoce dzikiej r\u00f3\u017cy zala\u0107 szklank\u0105 wrz\u0105cej wody.<\/li><li>Parzy\u0107 pod przykryciem 15 minut. Przed wypiciem przecedzi\u0107. Mo\u017cna doda\u0107 soku z malin lub czarnej porzeczki.<\/li><li>W przypadku przezi\u0119bienia i gor\u0105czki pi\u0107 po p\u00f3\u0142 szklanki ciep\u0142ego naparu 3 razy dziennie.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Marmolada z dzikiej r\u00f3\u017cy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sk\u0142adniki<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 kg owoc\u00f3w dzikiej r\u00f3\u017cy<\/li><li>1 kg cukru<\/li><li>1 gruszka<\/li><li>1,5 szklanki wody<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wykonanie<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Dok\u0142adnie umy\u0107 owoce i wyci\u0105gn\u0105\u0107 pestki.<\/li><li>Do garnka wla\u0107 wod\u0119, a nast\u0119pnie wrzuci\u0107 owoce.<\/li><li>Wsypa\u0107 cukier i gotowa\u0107 do mi\u0119kko\u015bci owoc\u00f3w, od czasu do czasu mieszaj\u0105c.<\/li><li>Gotowa\u0107 ok 30 minut i prze\u0142o\u017cy\u0107 do suchych s\u0142oiczk\u00f3w. Pasteryzowa\u0107 ok 20 minut.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nalewka z dzikiej r\u00f3\u017cy na wzmocnienie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sk\u0142adniki<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g owoc\u00f3w dzikiej r\u00f3\u017cy<\/li><li>0,5 kg cukru<\/li><li>0,5 l spirytusu<\/li><li>Przyprawy (np. cynamon, laska wanilii, kardamon, go\u017adziki)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wykonanie<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Rozdrobnione i oczyszczone owoce zasypa\u0107 cukrem, a nast\u0119pnie zala\u0107 spirytusem. Dla wzmocnienia smaku mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c u\u017cy\u0107 przypraw, np. cynamon, laska wanilii, kardamon, go\u017adziki.<\/li><li>Nalewk\u0119 nale\u017cy odstawi\u0107 w ciep\u0142e i ciemne miejsce. Od czasu do czasu wstrz\u0105sn\u0105\u0107.<\/li><li>Po 2 miesi\u0105cach nale\u017cy nalewk\u0119 przecedzi\u0107 przez gaz\u0119 i przefiltrowa\u0107 przez filtr do kawy. Mo\u017cna j\u0105 spo\u017cywa\u0107.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u017cem jab\u0142kowo-r\u00f3\u017cany<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sk\u0142adniki<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>0,5kg owoc\u00f3w r\u00f3\u017cy<\/li><li>1 kg cukru<\/li><li>1 kg jab\u0142ko<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wykonanie<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Oczyszczon\u0105 owoce r\u00f3\u017cy ugotowa\u0107 w wodzie pod przykryciem ok. 20 minut. Po tym czasie dok\u0142adnie zblendowa\u0107.<\/li><li>Do zblendowanej r\u00f3\u017cy doda\u0107 cukier i zagotowa\u0107 ok. 10 minut.<\/li><li>Doda\u0107 drobno pokrajane jab\u0142ka bez sk\u00f3rek i tak gotowa\u0107 do uzyskania konsystencji musu. Przela\u0107 do s\u0142oiczk\u00f3w i pasteryzowa\u0107 ok 10 minut.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lato jeszcze trwa, a co raz bardziej czu\u0107 jesie\u0144. Id\u0105c dulowskimi \u0142\u0105kami czu\u0107 przepi\u0119kny zapach sianka i polnych kwiat\u00f3w rosn\u0105cych dooko\u0142a. Mo\u017cna dostrzec owoce g\u0142ogu, dzikiej r\u00f3\u017cy czy czarnego bzu. Powoli krajobraz ten zmienia si\u0119 na jesienny. W dzisiejszym artykule szczeg\u00f3\u0142owo om\u00f3wi\u0119 owoce dzikiej r\u00f3\u017cy, kt\u00f3re mo\u017cna spotka\u0107 na \u0142\u0105kach lub w przydomowych ogr\u00f3dkach. W&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/nieodkryta-dzika-roza\/\" rel=\"bookmark\">Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Nieodkryta dzika r\u00f3\u017ca<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":463,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[102,100],"class_list":["post-462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ziolowa-apteczka","tag-dzika-roza","tag-ziola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=462"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":464,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/462\/revisions\/464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/srv109787.seohost.com.pl\/dulowa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}